9 de janeiro de 2012

Torta Alema

Vou escrever essa receita aqui porque todo mundo sempre me pede e elogia essa delicia.
Tenho um cunhado que diz que é a torta preferida dele.

Então vamos lá!

Ingredientes
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado -se não tiver bata no liquidificador o cristal 
  • 1 lata de creme de leite -NESTLE 
  • 1 pacote e meio de Biscoito Maisena Tostines
  • meia xícara (chá) de leite integral
1 pacote de biscoito calipso


Cobertura

  • 1 lata de creme de leite qq marca
  • 1 lata de leite condensado qq marca
  • 3 collheres de sopa de chocolate em pó soluvel dos frades Nestle
Modo de Preparo
Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar, use a batedeira planetária da Arno ou se não tiver bata MUITO tempo. Misture delicadamente o Creme de Leite e reserve. Forre uma forma redonda com fundo falso de 21cm ou se não tiver forre com papel de alumínio. Faça a lateral com os biscoitos calipso lado a lado, com a parte do chocolate virada para fora. Faça uma camada de Biscoitos embebidos rapidamente no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Cobertura:
Aqueça o Creme de Leite, o leite condensado e o chocolate em uma panela e mexa até engrossar! Cuidado para não empelotar. Espere ficar na temperatura ambiente, retire a torta da geladeira e cubra com o chocolate. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir.
Pode congelar! 
O segredo das tortas é que os ingredientes tem que estar sempre na mesma temperatura! Não leve o creme de leite para a geladeira e quando for retirar o soro, aproveite-o para molhar os biscoitos!
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